飯局無(wú)處不在，它正在成為一種普遍的生活現(xiàn)象，不管是何時(shí)何事何人，只要有必要，就有著飯局的開(kāi)“局”必然，而作為應(yīng)酬交往中，往往不容易找到借口去接近別人，吃飯，也就成了這最好的理由。

1.入席的講究，坐桌的學(xué)問(wèn)

在中國(guó)，用餐入席很有講究，大家常?？吹?，宴會(huì)開(kāi)始前，賓主往往要出于禮貌謙讓一番，其實(shí)謙讓的目的就是分清誰(shuí)尊誰(shuí)卑，誰(shuí)坐首席。依用中國(guó)敬老尊賢的習(xí)俗，首席應(yīng)該長(zhǎng)者就座。所謂首席，是指進(jìn)門(mén)對(duì)面的那個(gè)位置。在宴會(huì)入席時(shí)，大家都得等主客在首席坐定后才能就座。