三塘村距離鎮(zhèn)上不遠(yuǎn)，步行也就兩刻鐘，溫玉準(zhǔn)備的涼拌粉最適合中午大熱的時候吃，所以需要早點(diǎn)準(zhǔn)備的就是姜蒜水。

姜蒜水一定要早點(diǎn)泡，最好頭天晚上泡才入味。

但現(xiàn)在天氣大，泡久了也會變味，所以只能大清早用熱水泡上，再等放涼。

謝大嫂從墻上把蒜頭摘下來，溫玉負(fù)責(zé)剝蒜。

謝大嫂又去把姜和蔥拔回來，把姜蒜水泡上，稱了八斤面粉揉面團(tuán)醒面。