沈云錦現(xiàn)在做的菜肴是滿漢全席中的紅梅珠香。

看上去清新可口，但實(shí)際上制作起來工藝非常復(fù)雜。

一般情況下半個(gè)小時(shí)是絕對不夠的，但沈云錦有著她自己的辦法。

將鴿子蛋煮熟，放涼后去殼，再把黃給剜掉，剩下的蝦也是煮熟處理。

隨后再將蝦頭和準(zhǔn)備好的肉一起剁成碎末，加上淀粉，料酒，味精和鹽攪拌成糊狀。

“等等，這個(gè)操作順序我怎么覺得這么眼熟？”