既然人家誠(chéng)心誠(chéng)意地問了，蔣晴便放下筷子，拿帕子擦了擦嘴，開始認(rèn)真地進(jìn)行利弊分析：“這家酒樓的優(yōu)點(diǎn)在于地理位置優(yōu)越，門面寬敞明亮，且是程家的自營(yíng)產(chǎn)業(yè)；弊端則在于風(fēng)格定位不明、人員管理混亂，以及菜品不夠有特色。如若想要讓酒樓起死回生，必須從這三個(gè)方面著手，進(jìn)行一番從內(nèi)到外的大變革才行！”

程處弼眼眸亮了亮：“什么樣的大變革？”