半桶黃豆磨完后，蕭母把石磨沖洗干凈，再把一桶豆?jié){拿去廚房煮。

此時(shí)廚房里的大鐵鍋中，謝玉香已經(jīng)燒好了一鍋水，鐵鍋上架著一個(gè)木架子，蕭母把一桶生豆?jié){倒進(jìn)一個(gè)布袋中。

然后把布袋放在木架上不停地?cái)D壓，把磨豆?jié){得到的豆腐渣給過(guò)濾掉，把布袋中的豆?jié){擠出來(lái)，流到鐵鍋里的就是真正的豆?jié){了。

把豆?jié){煮沸后，蕭母把豆?jié){裝到一個(gè)中等的水缸里，然后問(wèn)道：“你們要喝豆?jié){嗎，等下放了石膏就變成豆腐花了。”