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林瀟瀟往茶盞中少量注水,又對黃老道,“這一步叫調膏,量茶受湯,調如溶膠。
旁邊三人對此一竅不通,只能不停地點頭附和。
只見林瀟瀟拿過茶筅,一種長得很像刷鍋用的竹器,將盞中的茶與水充分攪拌。
下一步就是注湯,說人話就是往里加入少量水。
注湯可有講究了,茶少湯多,則云腳散。湯少茶多,則粥面聚。
林瀟瀟當初也是練習許久,才掌握了茶與水的比例。