林家食肆經(jīng)營日常更新時間:2025-11-03 18:11:57
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第203章
油熱到微微冒煙時,她趕緊轉(zhuǎn)成小火。
用筷子夾著豆腐塊挨個放進鍋里,豆腐剛接觸鍋底就發(fā)出“滋滋”的輕響,帶著豆香的熱氣瞬間飄了出來。
“娘,您聞聞,這香味是不是就出來了?”
林知夏回頭喊了一聲,手上絲毫不敢怠慢。
她握著鍋鏟輕輕碰了碰豆腐塊,見底面已經(jīng)煎出了淺金黃色的硬殼,才小心翼翼地翻了個面。
這一步最要耐心,得一塊一塊慢慢翻,力道輕了翻不過來,重了就會把豆腐戳碎。