蘇慧娘并不急于一次性加水，而是用手蘸著清水，一點點地淋入面粉窩中。

另一只手則五指微張，快速地將周圍的面粉撥向中間，與水珠混合。

她的動作不快，卻極有章法，手腕柔和地轉(zhuǎn)動著，確保水份被均勻吸收。

細小的面絮漸漸形成，越到后面，手上沾的面粉越來越少，盆壁也逐漸變得光滑。

那些散亂的面絮正在凝聚成一個整體。

當所有的干粉都濕潤后，蘇慧娘開始用力揉面。