官淑蘭:“我們的定位一直都在低端，這個魚香肉絲雖然貴了點，但是這是我們試探市場反饋和往中高端延伸的敲門磚?！?/p>

錢老板:“如果一直沒人買，我們成本遭不住。”

余不元:“這一點不用擔(dān)心，我們可以再入三百塊作為流動資金，就當(dāng)是孝禮的投入。我媳婦說的對，這半年來我們都是薄利，做的忙死收入也就是糊口，主要還在于利潤太低了。其實附近鋼廠的工人、學(xué)校的老師收入都不低，一個月工資五十塊以上的人并不少，現(xiàn)在我們餐館已經(jīng)掛牌了，以后總不能一直是食堂的營業(yè)模式，管吃飽不管吃好，那樣我們的客戶群體單一?！?/p>