消化完這條情報，鐘文杰頓時瞪大了眼睛。

阿婆牛雜在羊城還是頗有名氣的，問起哪家牛雜好吃，這家必然榜上有名。

鐘文杰沒有吃過阿婆牛雜，但能得到那么多的好評，說明肯定有其出眾之處。

牛雜的鹵水大同小異，鐘文杰雖然不是專業(yè)的廚師，但也知道這玩意是可以取長補短的。

幾十年的老鹵水就這么倒掉，未免太暴殄天物。

而且統(tǒng)子哥給這條情報的評價是稀罕，說明其價值很高。