“網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，有多少小鎮(zhèn)青年，有多少美食愛(ài)好者，他們有熱情，有天賦，但苦于沒(méi)有門路，拜師無(wú)門！”

“廚藝的傳承，為什么一定要局限在師徒相授，口傳心記呢？時(shí)代變了，傳承的方式也該變了！”

“我的直播間有千千萬(wàn)萬(wàn)的觀眾。我們可以把您二位的畢生所學(xué)，那些珍貴的技藝，通過(guò)書籍，通過(guò)視頻，傳播出去！”

“讓那些真正熱愛(ài)這門手藝的年輕人，有機(jī)會(huì)看到，有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)！這不也是一種傳承嗎？而且是范圍更廣，影響更深遠(yuǎn)的傳承！”