“對(duì)就是八大菜系，而在咱們這個(gè)當(dāng)?shù)剡@個(gè)菜系中爆、炒、燒、炸都是主流的烹飪方式，而這些烹飪方式也更是少不了切菜和顛勺，其中刀工的好壞更是決定菜品好壞的關(guān)鍵因素之一?！?/p>

“武郎，那你的意思是還有其余的烹飪方式對(duì)刀工的要求并不高？”

這時(shí)候徐偉還是第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)了這其中的關(guān)鍵點(diǎn)，因?yàn)榻?jīng)過了謝神醫(yī)的治療，徐偉也并非完全不能用刀，而是根本無法將自己之前的多種刀工施展出來。