李長風(fēng)把油倒進(jìn)鍋里燒熱之后，先將辣椒裹上面粉，倒進(jìn)熱油，香氣瞬間撲鼻子。辣椒的干嗆早就已經(jīng)揮發(fā)出去，現(xiàn)在剩下的也只有鮮香。

李長風(fēng)用勺子將已經(jīng)榨干的辣椒撈出來，重新起油，然后將裹好面粉的青蟹全都放進(jìn)油鍋里。屬于新鮮海鮮的獨(dú)特味道立馬迸發(fā)出來，整個院子全部都是辣椒與青蟹的香味。

青蟹半熟，李長風(fēng)將辣椒和其他配料全部都放進(jìn)里面翻炒，加入調(diào)好的醬汁。不一會兒滿滿一盆香辣蟹就新鮮出爐。要說一開始王嬸還有些懷疑，那么現(xiàn)在她早就已經(jīng)被李長風(fēng)的廚藝給征服了。