優(yōu)勢：品牌有一定歷史底蘊(yùn)，核心古法配方品質(zhì)上乘，吳伯等老師傅技藝精湛。

劣勢：廠房設(shè)備嚴(yán)重老化，生產(chǎn)工藝落后，管理混亂，品牌形象陳舊，市場渠道萎縮。

機(jī)遇：消費(fèi)者對傳統(tǒng)老字號和高品質(zhì)調(diào)味品的需求回升，紅旗村強(qiáng)大的資金、技術(shù)、品牌和渠道支持。

挑戰(zhàn)：市場競爭激烈，新品牌形象塑造難度大，團(tuán)隊融合和管理升級壓力。