【綜合評(píng)定：88分（爐火純青+）】

【食材評(píng)級(jí)：優(yōu)+（本地糯米手工水磨粉，自制黑芝麻花生餡，古法紅糖，老姜）】

【烹飪評(píng)級(jí)：匠心之作（湯圓現(xiàn)包現(xiàn)煮，保證口感。紅糖慢火熬煮超過三小時(shí)，火候精準(zhǔn)，甜而不膩。每一步，都是時(shí)間的沉淀。）】

【系統(tǒng)風(fēng)味解析：這是一碗沒有被時(shí)代驚擾的、固執(zhí)的甜品。制作者拒絕了一切工業(yè)化的便捷，用最笨拙、最耗時(shí)的方式，保留了食物最原始、最溫暖的味道。它撫慰的不僅是味蕾，更是人心?！?/p>