“最后，也是最關鍵的，就是這根竹子本身?！?/p>

江凡拿起一根空竹筒，對著鏡頭展示。

“必須是當天砍下來的嫩竹，帶著清晨的露水最好。因為它的生命力還在，水分最足。高溫炙烤時，竹子內(nèi)壁的那層白色的膜，看見沒有？這叫‘竹衣’，它會釋放出一種獨特的、清冽的芳香物質。這種味道，是竹筒飯的靈魂，是任何香料都無法替代的‘點睛之筆’?！?/p>