從烤乳豬到烤全豬，其實變化并不大，需要改變的地方也不多，重點就是烤爐和火候兩個地方。

楊凡自己按照自己后世帶來的記憶，幫忙設(shè)計改造好了烤爐。

火候則是十里樓的廚師，在楊凡的提點下，連夜摸索出來的。

比起烤乳豬，烤全豬固然在味道上略遜一籌。

可這點差距，是對應(yīng)著十里樓自己的烤乳豬而言的。

其他的酒樓，比如楊豫之的百里香，在烤乳豬上差之甚遠，綜合來比較的話，其實味道還不如十里樓的烤全豬。