自從知道了韃子有可能南下的消息，蘇暖更加下定決心，要多掙些錢了。

當天傍晚，她就把豆腐做了出來。做豆腐點的不是石膏，而是鹽鹵。

鹽鹵點出來的豆腐口感更好，也比較適合做豆腐干。

點好的豆腐，還需要再壓上半個時辰才能制成豆腐干。

蘇暖沒有把所有的豆腐都做成豆腐干，還留了一塊，晚上做了道菘菜燒豆腐。

菘菜燒豆腐，還有一鍋雜糧飯，這就是他們的晚餐。