崔嫻的酒席，規(guī)格當(dāng)然要高一些，畢竟邀請在列的有公社的干部，更不能寒酸了，她也準(zhǔn)備要做‘八大碗’。

這‘八大碗’的內(nèi)容很豐富，光景好的人家呢，就多放些個肉類，要是光景差上一些的，就用些個口感好的菜代替，也算是能湊成。

崔嫻當(dāng)然用肉的放肉，用菜的放菜了。

說起‘八大碗’，第一碗要說的就是拼三鮮。

這道菜，可是榆州最具代表性的菜肴，也是‘八大碗’的靈魂。通常包含燒肉片（炸過的五花肉片）、酥肉（裹面粉炸過的肉條）、肉丸子、炸土豆塊、炸豆腐片、炸洋芋丸子、黃花、木耳、粉條、青菜等，用高湯燴制而成，內(nèi)容豐富，味道鮮美濃郁。