姜木子把五花肉清洗完，丟進了鍋里焯水，同時又用白糖和其他調味料調出料汁。

等到焯水結束，姜木子用筷子將五花肉夾起，試探了一下溫度，差不多時直接切成手指寬度的坨狀。

生火后，將五花肉丟進去煎炸，直到里面的油熬的差不多了，才盛起來，用白糖熬糖色。

熬得差不多了，將五花肉丟進去一起熬煮，再將料汁倒進去，確定翻炒均勻后，才倒了開水進去。