先是把鹽和味精放入碗里，接著把小米椒放入鍋里輕輕一炸，再依次倒入陳醋、生抽、香油、辣椒油、白糖，攪勻后倒入盆里，然后撒一些熟芝麻，再用勺子舀一些蒜泥。

仔細攪拌均勻后裝入盤里，在上面撒一點點香菜，整盤菜瞬間色香味俱全。

等玉琳把三盤菜端上桌，幾個人立刻圍了過來。老板帶著一絲好奇與期待，開口道：

“喲，看樣子菜做得不錯，顏色搭配得也挺好，就是不知道吃起來味道咋樣？”