姜遇將抹好的鴨蛋放到壇子里，“你等著瞧吧，到時候包管你好吃得停不下來。”

杜懷安看著那個被抹得面目全非的鴨蛋，果斷的搖頭，他才不要吃這種怪東西。

等把所有的鴨蛋都抹好放入壇中，姜遇伸展了一下筋骨，去水井那打水把手洗干凈，再回來把壇子的蓋子蓋好，放到沒有太陽曬到的墻邊。接下來，就是耐心的等上大約兩個月的時間，皮蛋應該就能腌制成功了。