需要用的雞鴨魚肉都拿到廚房開始解凍了。

這一天廚房是要燒一整天柴火的。而過年的菜則早就準備好了。

大菜是小雞燉蘑菇，炸排骨，紅燒魚，酸菜扣肉，紅燒肉，燉羊肉。

炒菜是酸豆角炒肉，辣椒炒雞蛋，干豆角炒肉，白菜炒豆腐。

涼拌菜是涼拌土豆絲，小蔥拌豆腐，酸辣蘿卜絲，還有涼拌腐竹。

扣碗就是，炸雞塊，炸排骨，炸紅薯丸子，炸魚塊。