國士無雙,重生不做陳世美更新時間:2025-03-05 10:12:16
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第196章
此外,殺菌時間的精準控制也至關重要。
殺菌時間過短,無法有效殺滅排骨中的有害微生物,會使罐頭在儲存過程中發(fā)生變質。
殺菌時間過長,則會進一步加劇排骨口感變差和營養(yǎng)損失的問題。
一些先進的殺菌技術,如超高壓殺菌、輻照殺菌等,其實能夠在較低溫度下實現(xiàn)高效殺菌,更好地保留食品的營養(yǎng)成分和口感。
但這些技術的設備成本高昂,且對操作環(huán)境和人員要求極高,肉聯(lián)廠短期內難以引進。