調(diào)料水很簡單，八角、花椒、香葉、豆蔻等香料包入紗布中，清水洗一洗然后下入鍋中，再加一點(diǎn)蔥段、姜片，倒入一點(diǎn)黃酒、醬油、鹽、糖、胡椒粉，小火慢煮即可。

這樣等羊排焯水清洗干凈，直接放入香料湯中小火慢燉即可。

此時四喜丸子差不多已經(jīng)蒸好了。

把鮮嫩的青菜心炒一下水，隨后放入盅里做最后的點(diǎn)綴，一道充滿祝福寓意又讓人回味無窮的四喜丸子就做好了。