殷懷策一早便去河里撈魚蝦了，這小河蝦足有半簍子！

欒紅葉打算一次性全都炸了，這玩意兒當個零嘴吃也挺不錯！

河蝦剛才已經(jīng)用鹽泡過了，用鹽浸泡可以去除河蝦的腥味和雜質(zhì)。

起鍋下油，油溫六七成熱的時候，把河蝦倒入油中炸兩三分鐘，隨后把河蝦撈出來，讓油繼續(xù)燒熱。

炸一遍的河蝦不夠酥脆，需要第二遍復(fù)炸。

等鍋中油溫再次冒煙以后放入河蝦炸第二遍，炸一兩分鐘即可。