油熱魚下鍋炸制定型，然后要不斷的往魚身上澆油，直到魚變熟就可以撈出盛在盤中。

鍋中留底油，炒制糖醋汁，炒好后均勻的倒在魚身上，糖醋魚就做好了。

兩個大廚從青天白日做到了太陽落山，直到夜幕降臨才做好了所有的菜。

夏懷忠和掌柜的正在擺碗筷和酒杯，掌柜的為了答謝他們，特意開了兩壇陳年好酒。

菜品逐漸上桌，直到擺滿了桌子。