生蠔處理起來比較簡單，洗刷干凈直接上鍋蒸就好。

海螺就比較麻煩了，需要把里面的肉摳出來，然后將外套膜切除，否則肉質會堅韌難以下口。

隨后去除內臟，取其肉軟嫩部分，切片烹飪即可。

烹飪方法也很多，無論是油泡、炭燒、紅燉都很不錯。

江成撿的椰子螺不算太多，只有二十幾個。

他也懶得帶回去出售，不如取出來給船員們加個餐。