鴨血切成厚片，夾起來時，外表滾上一層紅油，那汁水順著鴨血滴下，誘人的很。

嫩滑的鴨血吃到嘴里，麻辣味就立刻占據(jù)味蕾高地，舌頭被刺激了一下，緊接著，就是那股鮮辣香辣傳來，等輕輕咬一口，鴨血的嫩便把他給征服了。

如同吃辣味十足的嫩豆腐，怪不得大家都說鴨血就是血豆腐。

隨著滾燙的鴨血吃到嘴里，那底料的鮮湯也隨著在嘴里爆開，那鴨血盡然吸收了滿滿的湯汁。