“江廚，做煲仔飯嗎？”

“嗯，你來?！?/p>

江塵對他招招手。

“做煲仔飯通常是現(xiàn)將鍋中刷豬油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。”

“做法一句話就能概括、但細(xì)節(jié)要注意，你跟著我學(xué)步步來?！?/p>

劉天點了點頭看江塵淘米也開始淘米。

“煲仔飯的傳統(tǒng)品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯、咸魚香肉飯等?！?/p>