至于民間流傳的笑話，說皇上每頓都吃白面饅頭，不過是茶余飯后的調(diào)侃罷了。

春天里，江南水鄉(xiāng)最不缺的就是鮮嫩豆芽跟薺菜，簡單焯水，過油一炒，便成了一道清新可口的菜肴。

外皮煎得金黃酥脆的蒿粑，滿滿都是春天的氣息，是江南人家這個季節(jié)里常做的美食。

醬肘子則是一道不講究技巧的吃食，關(guān)鍵在于醬料的調(diào)配和火候的掌握。

徐家廚師自有一套絕活。