芙蓉意指蛋白，取雞胸肉，細(xì)切細(xì)斬成泥，然后和蛋白攪在一起，攪到融為一體，略無(wú)渣滓，入溫油鍋中攤成一片片狀。

片大而薄，薄而不碎，熟而不焦。起鍋時(shí)加嫩豆苗數(shù)莖，取其翠綠之色以為點(diǎn)綴，再淋上數(shù)滴雞油，口味甚妙。

一

顧司珩最近接手了一樁遺產(chǎn)糾紛案。

京城這個(gè)地方，很多人非富即貴，家大業(yè)大，兒女親戚眾多，今天鬧一下，明天鬧一下，都是很常見(jiàn)的事。