整治太原食鹽市場對李柷來說只是小事，但對于太原的鹽商卻不是小事。

整個(gè)太原府目前大約有近九十萬的人口，這是整個(gè)太原府十四個(gè)縣的總?cè)丝?，即便是按照每人一年八升的食鹽用量，一年也需要七十二萬斗的食鹽。

除了人食用外，牲畜對于食鹽的需求量也很大。

就以馬匹來說，以禁軍戰(zhàn)馬的標(biāo)準(zhǔn)，一匹馬每天需要食鹽兩合。在大唐一斗等于十升，一升等于十合。