片刻之后

“有了”

“中華食譜八大菜系之一：魯菜”

“魯菜是起源于山東的齊魯風(fēng)味，其發(fā)源地為山東省淄博市博山區(qū)，是華夏國(guó)傳統(tǒng)四大菜系和八大菜系中唯一的自發(fā)型菜系（相對(duì)于淮揚(yáng)、川、粵等影響型菜系而言），也是歷史最悠久、技法最豐富、最見(jiàn)功力的菜系，為八大菜系之首。魯菜的經(jīng)典菜品有糖醋黃河鯉魚(yú)、九轉(zhuǎn)大腸、紅燒大蝦等。明清時(shí)期大量山東廚師和菜品進(jìn)入宮廷，使魯菜雍容華貴、中正大氣、平和養(yǎng)生的風(fēng)格特點(diǎn)進(jìn)一步得到升華?！?/p>