看著白白胖胖、鼓鼓漲漲的餃子，大家臉上都是笑容。

餃子皮是新麥子磨的面粉，雖然有些粗，不是細(xì)面，但新麥子成色始終比去年的麥子好，又磨了兩道工序，面粉還是比較白細(xì)，用的餡料足，調(diào)料豐富，看著像一只只白天鵝。

又包了一盤(pán)，就放蒸籠蒸上。

第一鍋餃子出鍋，大家將桌子搬到院子外的樹(shù)下，將一籠屜的餃子端上來(lái)。

溫玉又將從古氏家拿來(lái)的大蒜搗成蒜醬，加上姜蔥蒜，醬油醋味精和鹽，還加了芝麻和花生，一起搗碎，作為蘸料。