大夏人愛茶，可以追溯到五千年前。

陸羽寫《茶經(jīng)》，給茶著作。

在茶出現(xiàn)以前，大夏人都是喝冷水。

因茶的出現(xiàn)，才有喝熱水的習(xí)慣。

愛茶的人，尤其是喜歡清新綠茶的人，都以“明前茶”為尊，又以“雨前茶”為貴。

但，這一尊一貴之間，懂茶的人會更青睞于“雨前茶”。

雨前茶，是指谷雨前采摘的茶葉。

谷雨時節(jié)，氣溫升高快，雨量充沛，茶葉生長完整，炒出的茶葉味道醇香持久，很耐泡。