元蘭笑著點頭，樂于分享她的小秘訣：“當(dāng)然可以，其實做冰鎮(zhèn)西瓜很簡單，關(guān)鍵是選對西瓜和掌握冰鎮(zhèn)的時間?！?/p>

她接著解釋道：“首先，挑選西瓜時要選那些底部呈黃色的，這樣的西瓜通常陽光照射充足，味道自然更甜。西瓜買回來后，我通常會讓它在冷水中浸泡一會兒，這樣可以幫助清洗表面的塵土和農(nóng)藥殘留?！?/p>

“之后，就是冰鎮(zhèn)的過程了。把西瓜整個放入冰箱中的最低層，讓它直接接觸冷氣，冰鎮(zhèn)約三到四個小時。不建議放太久，否則西瓜會凍得太硬，影響口感。取出來前半小時，可以用廚房紙巾包裹西瓜，這樣能防止冰箱里的其他味道影響西瓜的純凈味道?！?/p>