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第3章
“香噴噴的豬頭肉蓋飯,酸辣可口的泡腳豬雜咧!走過(guò)路過(guò)不要錯(cuò)過(guò),五文錢(qián),只要五文錢(qián),你就能吃上一頓香噴噴,熱騰騰的午餐!五文錢(qián),你買(mǎi)不了吃虧,買(mǎi)不了上當(dāng)!”
香濃濃吆喝的方式放在現(xiàn)代那是家喻戶(hù)曉的,不過(guò)放在現(xiàn)在這個(gè)朝代,那些人可是聞所未聞,紛紛湊了過(guò)來(lái)看熱鬧。
其中有個(gè)搬貨的大哥剛好拿到了錢(qián),聽(tīng)香濃濃這么說(shuō),當(dāng)即有些好奇道:“小妹子,你吆喝什么呢?你這賣(mài)飯?還有肉還有菜?”
見(jiàn)來(lái)了生意,香濃濃自然不能錯(cuò)過(guò),當(dāng)即賣(mài)力地推銷(xiāo)道:“沒(méi)錯(cuò)啊,大哥,我就是賣(mài)飯的,你看我這里有兩個(gè)菜,一個(gè)是鹵煮豬頭肉蓋飯,一個(gè)是酸辣豬雜飯,這個(gè)是豬骨頭燉大蘿卜唐湯,只要吃飯就能免費(fèi)喝一碗,只要五文錢(qián),有菜有肉有湯,這樣,我先給你弄點(diǎn)嘗嘗,你覺(jué)得好吃的話(huà)再吃?!?/p>
說(shuō)著,香濃濃麻利地拿出一個(gè)碗,兩樣菜都舀了一點(diǎn),然后讓周邊看熱鬧的人都拿了一點(diǎn)嘗嘗。
對(duì)于自己的手藝,她可是相當(dāng)有信心的,果不其然,這些人嘗過(guò)之后,都覺(jué)得好吃得不得了,紛紛坐下來(lái)要來(lái)一份飯菜。
香濃濃的凳子不夠,有些人就坐在旁邊能坐的地方吃。
一大碗飯,上面蓋著肥而不膩的豬頭肉,再澆上一點(diǎn)鹵湯,或者是蓋著一大勺酸辣下飯的泡椒豬雜,還能喝一碗清潤(rùn)的豬骨湯,這可比喝著涼水啃饅頭或者包子舒服太多了,而且也不算貴。
香濃濃的攤子一下就滿(mǎn)了起來(lái),最后將做出來(lái)的一百多份快餐賣(mài)光了,一下子就營(yíng)收了六百多文錢(qián)。
香濃濃心滿(mǎn)意足地推著板車(chē)回到了家中。
這邊,京城的鎮(zhèn)國(guó)公府廚房中,一個(gè)身穿著上好綾羅綢緞的年輕女子正在親手煮面條。
面條下到鍋中,她被濺起來(lái)的開(kāi)水燙了一下手背,忍不住發(fā)出了哎呦一聲。
旁邊的丫鬟見(jiàn)狀,急忙上前道:“小姐,還是讓奴婢來(lái)吧,你都沒(méi)有做過(guò)飯,這面條你親手搟出來(lái)的,我來(lái)燙熟就行了,大公子肯定已經(jīng)很高興了,若是燙著你,大公子還不知道要怎么心疼呢?!毖诀咔嗔?dāng)即說(shuō)道。
此人不是旁人,正是與香濃濃交換了身份的香淺。
“只是燙傷了一點(diǎn),不礙事的,你不用大驚小怪,這次大哥受罰,完全是因?yàn)閹е胰ソY(jié)識(shí)了六皇子,他到現(xiàn)在都還沒(méi)有吃晚飯,我作為妹妹的,不過(guò)是親手弄一碗面條而已,沒(méi)有什么大不了的?!毕銣\說(shuō)著,不顧手背上的疼痛,繼續(xù)按照丫鬟的教導(dǎo),將面條燙熟后,這才撈了起來(lái),然后放了調(diào)味的鹽油醬醋,撒了蔥花。
做好面條后,她拎著食盒偷偷來(lái)到了祠堂,然而,祠堂中卻是空空如也,根本就沒(méi)有香成遠(yuǎn)的身影了。
香淺:“。?!痹趺磿?huì)這樣,她還打算帶傷送面條過(guò)來(lái),好免了大哥對(duì)這件事情的隔閡呢——
但是,大哥人呢?
這邊,香濃濃推著板車(chē)回到了家中。
香老三的肉沒(méi)有賣(mài)多少,一臉愁容,因?yàn)樘鞖鉄?,有些蒼蠅已經(jīng)不斷地在頭上飛來(lái)飛去了。
“爹,這是我賣(mài)盒飯掙的錢(qián),你先收著,這些肉我也來(lái)處理一下,要不然都要臭了,明天您跟我一起去賣(mài)盒飯,我們肯定能夠掙夠二兩銀子還債的?!?/p>
香濃濃將剛才賣(mài)盒飯掙到的錢(qián)遞給了香老三。
香老三打開(kāi)錢(qián)袋子一看,不數(shù)不知道,一數(shù)嚇一跳!
居然有六百多文錢(qián)!
而且只用了豬頭和豬下水而已!
這錢(qián)都要頂上他賣(mài)半頭豬的錢(qián)了!
香老三不可置信地看著香濃濃,但是香濃濃著緊要去處理剩下的肉,沒(méi)有空搭理他。
排骨還有豬腳那些好的部位都賣(mài)掉了,剩下的都是五花肉還有瘦肉了。
香濃濃將肉都拿去清洗,然后又開(kāi)始琢磨了起來(lái)。
與此同時(shí),遠(yuǎn)在京城的松鶴書(shū)院,一個(gè)正在昏昏欲睡的年輕男子,一手拿著書(shū)本遮擋自己的臉,嘴里頭咬著筆頭,正在神游,他一向喜歡舞刀弄槍?zhuān)幌沧x書(shū),聽(tīng)這些夫子講課,實(shí)在如同牛嚼牡丹。
就在他快要睡著的時(shí)候,腦子里頭突然浮起了一段奇怪的獨(dú)白和畫(huà)面。
“這個(gè)五花肉先切成大塊的正方塊,然后放入姜蔥和酒焯水一遍。撈出來(lái)后,再背后涂上粗鹽,然后扎孔,再放到油鍋中去炸到四面金黃,然后放到冷水中泡出虎皮。”
“等扣肉出虎皮之后,就可以切成大塊的方塊了,然后放入各種調(diào)料調(diào)好味道,再加入切碎的梅菜一起蒸上一兩個(gè)小時(shí),一份香噴噴的梅菜扣肉就做好了?!?/p>
“至于這些瘦肉,就先用鹽還有姜蔥腌制好,然后裹上粉炸好,再做成色澤油亮,味道酸甜的鍋包肉?!?/p>
聽(tīng)到這些獨(dú)白之后,最后浮現(xiàn)在他腦海中的,就剩下一大碗肥瘦相間的肥肉扣肉,還有色澤油亮,看起來(lái)外酥里嫩的鍋包肉了。
他對(duì)吃食素來(lái)并不挑剔,只要能夠填飽肚子就行了,也很少有什么比較中意的菜式,然而,浮在他腦海中的那個(gè)畫(huà)面,光是看著,就讓人忍不住狂咽口水。
“香成風(fēng),你來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題?!?/p>
就在這個(gè)時(shí)候,講臺(tái)上的先生突然沉聲叫了他的名字。
香成風(fēng)腦子本來(lái)就模糊,聽(tīng)到先生突然叫他的名字,他下意識(shí)地站了起來(lái),根本都來(lái)不及思考,就將腦子里頭的收到的訊息脫口而出,道:“梅菜扣肉,還有鍋包肉!”
這話(huà)一出,課堂上的學(xué)子全都哄堂大笑起來(lái)。
“哈哈哈,香成風(fēng),你是不是餓暈頭了?”
“就是,是四書(shū)五經(jīng)都學(xué)不明白,本來(lái)就是學(xué)院最差的學(xué)生了,現(xiàn)在腦子里頭還一天到晚就只想著吃飯,我看啊,這書(shū)院不合適你,你就合適當(dāng)個(gè)酒囊飯袋!”
先生也氣得臉紅脖子粗的,冷冷地剜了一眼香成風(fēng),咬牙切齒道:“你,給我滾出去罰站!還有,今天這一篇你要抄三十遍,抄不完你就不要吃飯了!”
香成風(fēng):“。?!?/p>
他只好拿著書(shū)本,不情不愿地走到了外面罰站。
真奇怪,他平日里頭也不是個(gè)貪吃的啊,但是他腦子里頭為什么會(huì)聽(tīng)見(jiàn)那些聲音,甚至還能夠看到畫(huà)面。
簡(jiǎn)直就跟真的一般!
但是梅菜扣肉和鍋包肉到底是個(gè)什么味道的,他心里頭竟然有些好奇起來(lái)了——