上扇中間有一個相應(yīng)的空套，兩扇相合以后，下扇固定，上扇可以繞軸轉(zhuǎn)動。兩扇相對的一面，留有一個空膛，叫磨膛，膛的外周制成一起一伏的磨齒。

磨盤在民間早已普及，皇恩村富庶，家家戶戶都有一盤磨。有時候這些民間百姓的生活真是讓人羨慕，日出而作，日入而息。自己動手，豐衣足食。

石磨上扇有磨眼，鐵錘在磨面的時候，谷物通過磨眼流入磨膛，均勻地分布在四周，被磨成粉末，從夾縫中流到磨盤上，過羅篩去麩皮等就得到面粉。