這個時代，無論是將軍還是鐵匠，都會用這種方法來衡量一把刀的好壞。

遠古時代的鐵，除了碳含量高之外，還含有大量的硫、磷等元素。

在鍛打的過程中，要把鐵暴露在空氣中，把碳、硫和磷都氧化去除掉。

所以，鐵匠鋪里才會傳來“哐當”“哐當”的敲擊聲。

這一幕，就算是在九十年代的時候，在一些偏遠的地方，都能夠看到。

當然，鐵匠只知道怎么做，卻不知道原因。