前面大堂的生意已經(jīng)開始忙綠起來，而有了一月和二月的幫忙，樊樂兒也就專心的伺弄她的冬筍了。

在樊樂兒將所有剝好了的冬筍都在熱水里煮熟了后，又撈出來，放在了涼水里。

等筍在涼水里變涼了后，她就撈出來控干了水分，這才放進(jìn)了壇子里，倒上早就準(zhǔn)備好了的鹽水，沒過了筍子，密封，放置陰涼處，等上半個月的時間，酸筍就好了！