就是看到李云把第一遍茶湯倒掉，梅山居士微微瞪大了眼睛。

“世子，這好端端的茶，你怎么直接倒在杯子外了呢？”

“洗洗茶啊，我這茶葉，都是大葉茶，難免要沾上些灰，容易藏灰塵，洗一遍喝著也放心些。”

“此為出海，我現(xiàn)在第二次注水，搓茶，去茶沫，再倒進這個公道杯里，這叫入海。”

緊接著，李云把公道杯里的茶水倒到茶杯里，七分滿即可。