1980年新年，誰家都在追求量大管飽，老牛家已經(jīng)開始進入吃好環(huán)節(jié)。

最顯著的特征是不太饞大肥肉了，開始講究口感了，連梅花肉和小里脊比較嫩，吃起來彈牙的話都能說得出來了。

再者就是開始追求花樣烹飪了，做個青椒都得往里頭塞肉，香煎梅花肉都得往里頭倒大蔥增香，北方菜鍋包肉都嘗試著做了！

老牛家女人們整個年嘴皮子都在上下翻飛。