處理小腸的時候，秋玲把粉腸私底下藏起來回頭給老牛家吃。

豬的小腸分粉腸和苦腸。

粉腸就連接豬胃的那一小節(jié)，每頭豬也就那么一丁點，吃起來很脆口。

后半段苦腸連接大腸，沒點烹飪技術(shù)煮起來就嚼不爛，就跟吃橡皮沒什么兩樣。

也好辨認(rèn)，粉腸里頭的粉是白色的，水隨便沖一沖就行，吃的就是里頭的粉。

苦腸里頭的是膽汁，所以擠出來的粉是黃色的，所以得拿鹽巴紅薯粉洗干凈了才能吃，吃起來略帶點苦味。