“我教你們。”徐嘉怡無奈先放下手中的筷子，拿了一塊劑子開始現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，“先用手壓扁，然后大拇指捏著最上面，第一杖要搟到快上面，然后回來，切記每一杖結(jié)束后要旋轉(zhuǎn)一部分，第二杖的時(shí)候要搟到一半，第三第四杖和第一杖差不多，而且每一杖都要力度均勻。”

她又把調(diào)好的餡放餃子皮上，“放餡的時(shí)候也要適量，多的話煮出來就皮會(huì)爛，少的話最后吃一嘴的面，最后把它捏成餃子形狀就可以了?！?/p>