“大人這是說(shuō)得哪里話(huà)！小女子也不過(guò)只是閑來(lái)無(wú)事，多讀了兩本雜書(shū)，若能幫二位分憂(yōu)，我必知無(wú)不言，言無(wú)不盡?！?/p>

“熬制這秀油，除了六成的桐油，還需要四成的次桐油與煙子。大人莫急，且聽(tīng)我細(xì)細(xì)道來(lái)?！?/p>

所謂“次桐油”，便是浸出桐油經(jīng)過(guò)加熱過(guò)濾而成的油腳。煙子，則是桐餅粉末炒制而成。

將桐子細(xì)細(xì)磨成齏粉，以煤火加熱鐵鍋，不停炒拌桐餅粉，再加入桐油腳，高溫使得桐油中的黑色焦油，牢牢附著在干餅粉上，攤涼后，便成了煙子。