最簡單的家釀啤酒，只需一口大鍋，和一只紗布過濾袋便可。

將粗略磨碎的麥仁，裝入過濾袋，投入溫?zé)岬纳饺校』鸢局蟀雮€(gè)時(shí)辰，之后便可取出布袋，自然瀝出麥汁。

煮沸的麥汁中，加入啤酒花，自然冷卻后，轉(zhuǎn)入發(fā)酵罐中，投入酵母。

發(fā)酵十余天后，酒液便已然逐漸變得澄澈，那些興興滅滅的氣泡，也消散了大半。

此時(shí)只需在琉璃酒瓶中，投入少許砂糖，便可注入酒液，靜靜等待二次發(fā)酵。