其實(shí)正宗的雜醬面用到的醬油甜面醬和黃豆醬，但是鐘鐘在這里只見到有豆瓣醬，甜面醬她逛了好多貨行和糧油鋪?zhàn)佣紱]有見過到。

豆瓣醬她是見過別人做過的，所以多多少少也會(huì)一些，但是這甜面醬她就真的是一無所知了。材料有限，她教的也只是精簡(jiǎn)版的雜醬面。

肉醬做好后，接下來就要煮面條了。面條下到高湯里煮熟撈起，然后放到冷水里過一過，然后分到各個(gè)碗里，澆上一大勺肉醬，這雜醬面就好了。