山楂一應(yīng)被運送到后院進(jìn)行清洗并且晾曬。

午后，山楂晾曬干凈，沈玉娘找了兩張矮椅以及許多工具，一邊將山楂裝進(jìn)酒壇子里，一邊往里頭堆疊幾層冰糖。等到酒壇空隙不多，往里面加入適量的白酒，最后嚴(yán)密封口。

最后制成的山楂酒約莫十余壇，全數(shù)被送入地窖當(dāng)中。

沈玉娘處理好一切，帶著余下的山楂去往廚房，準(zhǔn)備開始熬制山楂果醬。