姜寧也沒有閑著，撈出清洗好的豬肚，揭開鍋發(fā)現(xiàn)阿玉燒著的水已經(jīng)沸騰，連忙將輔助下鍋。

又同時(shí)倒入一茶杯的烈酒，加之提前準(zhǔn)備好的生姜蔥蒜，一并倒入鍋中，蓋上蓋子焯水燜煮，直至半個(gè)時(shí)辰，豬肚變了顏色，半熟狀態(tài)時(shí)撈出。

這會(huì)兒已經(jīng)沒有一開始令人難以忍受的腥臊味。

姜寧讓阿玉將鍋清洗好，自己則取出板刀，細(xì)致地刮洗著豬肚表層附著的油漬。